Mi Cocina Sefardí, Cubana, y Española
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Mi Cocina Sefardí, Cubana, y Española

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Este repertorio no es el de un chef profesional, si no el de un amante de las comidas de su hogar de infancia. Lo recopilé a instancias de un buen amigo. Siendo obra de alguien para quien el arte culinario es un pasatiempo, es lógico que sea diferente a la mayoría de los libros de cocina. Al escribirlo me ha inspirado la memoria de mis padres, grandes amantes de la buena mesa sefardí, cubana y española.