Mi Cocina Sefardí, Cubana, y Española

Este repertorio no es el de un chef profesional, si no el de un amante de las comidas de su hogar de infancia. Lo recopilé a instancias de un buen amigo. Siendo obra de alguien para quien el arte culinario es un pasatiempo, es lógico que sea diferente a la mayoría de los libros de cocina. Al escribirlo me ha inspirado la memoria de mis padres, grandes amantes de la buena mesa sefardí, cubana y española.